意昂平台官方登录入口这个品牌叫老韩煸鸡。2020年出手从湖北武汉启航，进驻华东，加快向华南、华北、西北等区域拓展，三年多走了3326公里，从百家门店增至300余家。

　　今朝消费增速回落，很多餐企选拔放缓扩张速率，但为什么这家也曾的“区域限度”，一动手就有这样高出的商场扩张本事？

　　由于老韩煸鸡被更多人望见了。正在抖音，#上新了老韩煸鸡 播放近8000万次，北京首店、上海新店、合肥新店等都是协商热门；招牌煸鸡拼盘尝鲜款售出超10万份，声量直接转化销量；@老韩煸鸡招商中央 等官方账号更直接获取加盟意向，结伴更多同业者。

　　1998年，正在湖北武汉大成途，“老韩”韩志刚开出了我方拜师学成的第一家店，韩记辣子鸡。彼时，西式裹面炸鸡正在中国风头正盛，而韩志刚偏念研讨“中式烹调+新奇鸡肉”。

　　随后几年，他正在自家门店旁不断开出了韩记正宗德州脱骨扒鸡、韩记清蒸荷叶香汤鸡、韩记松花鸡肉火腿等店，列队火爆，被表地住民称为“大成途一代鸡王”。但跟着不确定成分的多次膺惩，韩志刚决断聚焦两件事：一是产物，二是物业。

　　产物上，他从川菜中获取“煸”的灵感，独创“三炸一煸”工艺，把鸡丁升级成鸡块还保留焦嫩入味，更契合畅速武汉人“口口都是肉”的饮食民俗。差异门店又该何如把闭“三炸一煸”的品控呢？韩志刚从物业探讨，构造工场，引入表洋手艺，定造研发“滚筒式”干煸机，让幼白也能做大厨。

　　韩志刚觉察，“越是本土化，越是有特征，越能吸引人”，2018年，创立20年的韩记辣子鸡升级转型为老韩煸鸡，生意和口碑赓续向好，正在武汉单座都邑的门店数目冲破了100家。

　　那段时期，去长沙饮茶颜悦色，去武汉吃老韩煸鸡，成为华中年青人必打卡项目。抖音等短视频平台上，测评老韩煸鸡似乎成了流量暗号；老韩煸鸡的列队队列中，武汉以表的口音也越来越多。这指引了韩志刚一件事：各地消费者都容许来武汉找老韩煸鸡，那是不是可能更主动地去各地找他们？

　　2023年5月，老韩煸鸡与紫燕食物告竣配合，正在武汉“盘踞”了25年后意昂官网入口，开出南京首店。虽然一经正在抖音“未开先火”，韩志刚如故忧虑表地消费者会不会只图个新奇。

　　“咱们把老韩煸鸡是什么、产物有什么特征、首店开正在哪里，正在抖音做了凑集地发作式开释” ，老韩煸鸡觉察得益于此前积聚的实质根蒂，南京首店的这波抖音执行意昂官网入口，为门店和品牌带来特殊多眷注。乃至武汉的粉丝会自愿正在抖音向南京的用户做导购，“第一次吃就买招牌煸鸡，包好吃，长江中游人不骗下游人”。

　　老韩煸鸡正在抖音糊口办事赓续减少开播频率，上线等举动，并渐渐造成了“直播+”战略，涵盖社会热门、平时福利、新品宣发、品牌事务、大促优惠等全维度实质，触达更平凡客群的同时，有用提拔停止时长。

　　同时，面向多元需求，老韩煸鸡也上架了有针对性的货盘：初次尝鲜，可能购置“麻辣椒香招牌煸鸡+幼吃”，立减15.9元，仅需23.9元，低门槛解锁双份体验；复购老粉，可能购置“招牌3选1宠粉大份装”，立享8折，充裕过瘾；性情组合、多人会餐，还可能囤“40抵50”代金券，无局限任选。

　　探讨到华东区域的嗜辣性，老韩煸鸡正在招牌辣根蒂上，为表地人加推了微辣、蒜香和孜然口胃。别的，老韩煸鸡还借帮抖音美食达人正在表地的号令力，有用种草，迅疾造成口碑，让到店客流长久平静。

　　老韩正在抖音用实质撬动销量发作，南京首店单日出卖额冲破5.6万元，让老韩煸鸡看到了抖音带来的凑集发作力气，也顽固了加快正在华东构造的脚步，不断正在姑苏、无锡、徐州落地多家门店，从开始寻找到更深切的发达，老韩正在抖音走出的这条途，也为品牌后续正在抖音的发展，造成了一套“体验贴”。

　　华东是消费界限的“兵家必争之地”，老韩煸鸡走向寰宇连锁的第一站选正在华东，图谋很明晰，“要正在寰宇竞赛最激烈的商场，高举高打，触达消费客群，筑筑品牌认知，验证筹办模子”。

　　老韩煸鸡把商场扩张分为“门店利润”和“连锁界限”两条途。既要扩充品类、触达更多的用户，提拔单店利润，也要赓续减少门店数目、扩展都邑掩盖、放大加盟声量，加快完成品牌效应和界限效应。

　　“品牌鼓吹＋出卖结果＋招商线索分发，这三个维度，无论对加盟商如故对用户，更全体、更归纳、更专业的平台如故抖音”。

　　老韩煸鸡先是正在抖音搭筑出矩阵式账号，开启阵脚筹办，协力推高品牌势能。官方账号@老韩煸鸡直播间 被看作“PC时期的官网”，每天直播8幼时起步，上架30余款团购商品，销量超50万份，单场GMV已平静正在10万元之上，有用开掘潜正在客群。

　　尤为差异的是，不止有百余线下门店创筑账号，跟进总部举动，吸引当地客群，更打造了独立的招商账号@老韩煸鸡招商中央，以筹办视角发表巡店实况、解读门店事迹，还上线了加盟商访说的原创实质，让一家门店的题目成为每家门店的体验，让一家门店的增进成为每家门店的动能。这一账号主动供给了互换平台，让加盟商获取更具操作性的筹办诱导，也帮帮品牌获取更多加盟线索。

　　线上实质除表，老韩煸鸡还为加盟商供给实实正在正在的线下帮力。选址的利害，是门店吸引顾客、翻开商场的紧张条件。让加盟商通过“抖音来客”的“种草代价怀抱”，判决新店扩张的须要性，再纠合“生意经”中的商圈数据阐发，查看客群消费本事等目标意昂官网入口，让选址有据可依。后续筹办中，行使“会员通”浸淀新粉丝、焕活老会员，复盘“生意数据”开掘客群爱好，找寻可塑的超等单品等，帮帮加盟商稳步走向长效筹办。

　　老韩煸鸡正在本年急迅开至上海、北京、广州、天津、西安、沈阳、乌鲁木齐等地重点商圈，正在寰宇21个省市累计开出300余家门店。其正在抖音的终年GMV希望从旧年的200万冲破2000万。

　　“这个数据是客流和加盟商合伙增进的结果，也是抖音流量的会聚和冲破”，老韩煸鸡整合营销中央负担人李雪珂总结她们的重点打法是品效合一，“咱们既要产物差别化、品牌特征化，也要看重出卖结果的转化”。

　　回看老韩煸鸡的发达进程，从街边幼店到武汉当地连锁，走了18年，原创“三炸一煸”工艺，打磨中国炸鸡品类。从武汉向华东迈出第一步，用了3年，正在抖音筑筑起品牌认知，把线崇高量转化为门店销量。从华东走向寰宇，只用了不到1年，通过正在抖音筹办，老韩煸鸡完成扩张加快。

　　餐饮行业闭系媒体基于过去一年的消费者需求，总结出当下的餐饮消费的四大特点：理性消费，心绪代价，新中式餐饮，地区美食。